木瓜最好是买黄色的，橙黄色的木瓜是已经熟透的，买回家不能再放了，要立即吃，想多放2天买皮黄绿相间的。木瓜皮是青色的是还没成熟的木瓜，只能做菜吃，生吃有些苦涩味。这样的木瓜买回家也别急，放个把礼拜就熟了，如果着急吃，把它和2个苹果一起放一个袋子里三两天就熟了。
看蒂刚刚采摘的新鲜木瓜蒂是绿色的，瓜蒂上还留有牛奶样的东西。如果木瓜已经没有蒂，说明已经采摘很多天了，蒂已经枯萎脱落了。
用手指轻压木瓜最胖的肚子部分，木瓜肉稍微下陷些，手指拿起瓜肉弹起，这样成熟度的木瓜生吃正适合，买回家2天之内要吃掉。如果用手指轻压木瓜硬邦邦的，完全没动静，是生木瓜。如果手指一碰肉就塌陷，是熟过头的，最好别买。外皮坑坑洼洼的木瓜，切开果肉已经变色，更不要买！
用手掂一掂木瓜的重量，轻一些的是成熟的木瓜，重的是还没熟透的，太轻的是熟过头的木瓜，和挑西瓜一个道理。
闻气味成熟的木瓜拿到鼻子下一闻有股清香，没有这个味道的木瓜肯定不好吃。闻着有霉味的是变装少木瓜。
挑选木瓜，老瓜农总结5点：果皮色黄有光泽的、瓜蒂新鲜的、果肉有弹性的、重量偏轻的、闻着味道清香的；牢记住去买一挑一个准，香甜多汁又新鲜。
老瓜农教你3种木瓜再便宜也不能买：
1、木瓜皮有黑斑、霉斑。
2、闻着有霉味的木瓜。
3、特价区切开的木瓜。通常超市的特价区会有切好的成盒的水果在卖，老果农说那些其实都是卖不出去的坏水果挖去霉烂部分的，虽然挖去了霉烂部分，剩下的也不新鲜。
木瓜不脏手的懒人吃法
1、把木瓜洗干净拦腰切断。
2、用小勺把木瓜籽挖出。
如果是直接生吃就用小勺一勺一勺挖着吃，一直挖到皮。如果做果盘就把木瓜的切口对着菜板，然后用刀把皮外皮切掉，再切成小块儿摆在盘子里，淋点酸奶味道更好。
