红星、牛栏山和永丰都有自家的门店,如果不知道的话,直接导航就可以了,很多人在自己家乡也喝过二锅头,但是说实话假的多,到专卖店购买,口味最为香醇。
在市场上叫“二锅头”,在老北京也称之为“二雷子”,深受市民喜爱。
三、六必居(酱菜)六必居是北京酱菜中的天花板,始于明朝嘉靖九年,距今已有490多年的历史,其主要经营酱腌菜及调味品,“六必居”盛极一时,后来受到战争影响,一度濒临*,躲过战乱,“六必居”继续经营。
六必居的名字来源于柴、米、油、盐、酱、醋,生活中六个必需品,其生产的干黄酱、甜面酱、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、糖蒜、什锦菜、酱姜芽等等,深受北京老百姓喜爱。
尤其是吃油条、喝米粥的时候,来上一小碟酱菜,鲜香美味,开胃下饭,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适中。
四、王致和(臭豆腐、酱豆腐)“王致和”始创清康熙八年,是地道的中华老字号,已有300多年的历史,其主要生产经营臭豆腐,兼营酱豆腐、豆腐干及各种酱菜,他家的臭豆腐特别好吃,特点是细、腻、松、软、香,深受消费者的喜爱,在北京各大超市都能买到。
王致和是发明臭豆腐的创始人,在机缘巧合之后,他把新鲜的豆腐,捂着放了好几天,等发现的时候, 表面已经长出一层绿毛,而且臭味十足,他不甘心把豆腐扔掉,于是尝了一小口,发现臭中有香,他又请邻居品尝,返现大家也十分满意,慢慢的王致和臭豆腐名声越来越大。
五、吴裕泰、张一元(花茶)吴裕泰始创于1887年,主要经营茶叶,距今已有135年的历史,现如今多达200多家网点,年销售额超过亿元,除了经营茶点的店铺,还有茶社、茶馆,有专门的表演艺人,给茶客提供表演,在北京也很正常,有钱人多了,人们打发时间,都喜欢去泡一杯花茶,看一看节目。
张一元主营茶叶,1994年创立了基地,也算是老牌茶叶商人了,生产加工绿、红、白、青(乌龙茶)、黄、黑、花茶等茶类,北京人消费花茶更多一些。
吴裕泰和张一元是北京茶叶界的两大品牌,可以买来自己喝,也可以打包好,带回家送人,品牌够大,也拿得出手。
六 、内联升(鞋)老北京人有句口头禅:“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒”,这几大家分别都是做衣服、帽子和鞋子的,内联升是主做鞋业的,他家的老北京布鞋,从工艺风格到原料,都有严格把控。