饼擀得越薄，就越脆，刚刚烙好的饼趁热吃，又香又脆，特好吃！梅干菜比肉都好吃，早餐不知不觉吃了三个饼！喜欢吃梅干菜烧饼的赶紧试试吧！
1、虽然不是发面，但是揉好的面醒的时间越长越有韧性。我是晚上活好面，醒一夜，第二天早上直接做。
2、梅干菜用油炒一下才能让香味散发出来。
3、饼比较薄，烙的时间不宜太长，否则会硬！
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