根据某物质只与空气中氧气反应且生成的物质容易被吸收，从而使密闭容器内的气体体积减小，压强变小，在外界大气压的作用下使密闭容器内的水面上升来测量的。
3，实验装置和实验步骤
（1）在集气瓶内加入少量水，并做上记号。
（2）用弹簧夹夹紧乳胶管。点燃燃烧匙内的过量红磷后，立即伸入瓶中并把塞子塞紧。观察红磷燃烧的现象。
（3）待红磷熄灭并冷却到室温后，打开弹簧夹，观察实验现象及水面的变化情况。
4，实验现象
（1）产生大量白烟；生成白色固体物质。
（2）放出大量热；
（3）等到燃烧停止，冷却到室温后，瓶内水面上升了约1/5体积 。
5，实验结论 氧气约占空气总体积的1/5（或近似百分之二十一）。
6，注意事项
（1）可燃物要求：该物质要足量且在空气中就能燃烧，并且只能与氧气反应；燃烧后产物容易被液态物质吸收。
（2）装置要求：整个置换气密性良好。
（3）操作要求：点燃红磷后要将燃烧匙迅速伸入集气瓶内并塞紧橡皮塞。红磷熄灭后，要等到集气瓶冷却到室温后再打开弹簧夹。
