02.黄花菜排骨汤
原料:排骨200克,黑木耳5朵,黄花菜100克,姜2片,油菜3棵,料酒1大匙,盐1小匙。
做法:
①材料洗净,排骨飞水,黑木耳泡发后撕小朵,黄花菜泡发后去蒂打成结。
②锅中加水适量,放入除油菜以外的所有材料,烹入料酒,中小火煮20分钟,调入少许盐。
③排骨熟软时,放入油菜同煮,10分钟后可根据口味继续调味。
温馨提示:
黄花菜中富含卵磷脂,对胎儿的大脑发育很有益处。
03.鸡丝双米粥
材料:江米、高粱米各50克,山药、胡萝卜各100克,鸡胸肉50克,盐少许。
做法:
①材料洗净,江米、高粱米放入锅中,加适量水煮沸,转小火煮粥。
②鸡胸肉煮熟后撕成细丝,山药、胡萝卜分别去皮洗净,切成小丁。
③将山药丁、胡萝卜放入粥锅中,当米粥煮至软烂时,加入鸡丝,继续煮15分钟左右。按个人口味加入盐调味。
温馨提示:
鸡肉中含有丰富的蛋白质,高粱米中富含糖类、钙、膳食纤维、磷、铁等营养成分,同时配以山药和胡萝卜,为孕2月的孕妇提供较为充足的营养。
04.金针菇姜粥
原料:小米100克,生姜5克,金针菇30克,白糖20克或盐少许。
做法:
①将原料洗净,金针菇加水煎透后备用,生姜去皮切丝。
②小米加水煮粥,大火煮沸后加入姜丝,粥将熟时加入煮好的金针菇,再煮至沸即成,最后加入白糖调味。(不爱吃糖,可少放些盐)。这道粥是我比较喜欢放盐,在早孕期吃开胃又止吐。
温馨提示:
金针菇和小米营养丰富,姜具有清胃和中,止吐的效果,三者搭配,对缓解早孕反应不错的效果。
小书虫妈妈温馨提示:
孕早期的饮食原则“吃得多不如吃得好”,只要保证吃的食物有各种营养,易消化,少油腻,味清淡。准妈妈多选择适合自己胃口的食物,这样既利于胎儿的发育,也可以保证母体营养的摄入。