（图源：前瞻经济学人）
而从前瞻经济学人的数据上可以看到，2016-2019年间，国内茶饮门店数量保持着飞速的增长，从2016年的19万家，一路飙升到50万家，但等时间来到2020年，门店数量首次出现了下滑。
与门店数量出现下滑同时出现变化的，还有市场规模。据红餐网的数据显示，2015年到2021年，我国现制茶饮市场规模从422亿元增长到1419亿元，用激增来形容也不为过，但当时间走到2022年时，市场规模虽仍然增长至1423亿元，但相较2021年也仅是0.3%的微增。
显然，当消费者总数固定，赛道增速放缓的同时，又充斥着行业高速增长前期，大量涌入的品牌存留，“卷价格”便成为了那个“战术性”正确的答案。
之所以是“战术性”正确，在于低价的目的之一，是为了从有限的消费者中，抢来更多的客户，以解眼下的燃眉之急，但现实情况是，茶饮品牌太多了，消费者不够用了，一旦将视角切到长期性的“战略性”目标——复购率上，则陷入了“一顿操作猛如虎，回头一看原地杵的”尴尬境地。
同样是“卷价格”，以喜茶为例，其在十周年报告中就曾提到，“得益于更大众的价格，以及喜茶的产品优势和品牌势能，虽然面对疫情等不利因素，但2022年6月以来喜茶每日店均销量和月度总销量同比上一年，分别平均增长了20%。”
但反观奈雪，其在2022年上半年对外披露其复购率为33.6%，但2021年时这一数字为35.3%，已经出现了一定的波动，而在此后的2022年财报中，复购率的具体数字，更是直接被抹去。
事实上，饮品创新上的愈发趋同，也是消费者对新茶饮品牌需求“退烧”的原因之一。据咖门此前发布的《2022中国饮品行业产品报告》中就提到，新茶饮品牌在2023年前三个季度共推出了1677余款新产品，但产品常常大同小异。
在这样的背景下，战术性“卷价格”倒不失为一种激进，但又能更快打响品牌，建立消费者认知的操作，或许从这个角度来看，以9.9元的低价入侵新茶饮市场的茶猫，倒不失为找到了一条更加旗帜鲜明的路径。
但再瞅瞅蜜雪冰城，瞬间价格优势不明显，也就只能靠显眼包机械臂来撑点噱头，但新鲜感一过，又能剩下什么呢。
“低价”之外，另一个需要思考的问题在于，新茶饮头部品牌，近年来频频跨界推出咖啡饮品或者索性投资精品咖啡的背后，到底押宝的是什么。
在品牌动作上，蜜雪冰城推出了“幸运咖”，乐乐茶推出子品牌“豆豆乐”，柠季推出过“RUU COFFEE”，茶颜悦色推出“鸳央咖啡”，茶百道推出“咖灰”，书亦烧仙草则入股咖啡品牌DOC咖啡等等。
在进军咖啡赛道时，部分品牌传递给外界的信息，大多是“拓展品类，满足消费者多样化的需求。”
但更加真实的原因之一，其实是在新茶饮增速放缓的阶段，咖啡市场的增势仍保持乐观。
在弗若斯特沙利文发布的报告中可以看到，中国咖啡市场预计以25.99%的复合增长率继续增长，预计2023年市场规模将达1806亿元。
此外，中国人均咖啡消费杯数将从2021年的9杯/年提升至2023年的11杯/年。
成瘾性、高购买频次以及乐观的市场规模，或许才是新茶饮品牌接连入局咖啡赛道的真实原因。
而在这样的背景下，库迪从咖啡赛道转战水深火热的新茶饮赛道的做法，一则显然是在找新增长曲线，另一面是否有续命稻草的意味？
库迪的新衣，联营商的新饼？
在公开报道中，茶猫与库迪的打法，在很大程度上如出一辙。
据此前新摘商业评论的报道，在门店运营上，茶猫采取了与库迪相同的联营模式，与不收品牌加盟费一起被延续的，还有对门店毛利润阶梯式的抽成方式。单店投资最低35万元，包括设备、装修费等。
在价格上，虽然氢消费在合生汇门店中，看到的全场饮品价格均为9.9元，但在更早一些的公开报道中也提到“全场产品统一售价8.8元，券后6.9元”“第二杯半价”等，而官方给出的说法是，优惠会持续到2025年，公司会对饮品进行补贴，结算价格低于8.8元，全部按照8.8元结算。
由于在运营模式和价格补贴策略上，与库迪极其的相似，在这样的背景下，茶猫能否像库迪一样在咖啡赛道中，刷新存在感，很大程度上也取决于此前库迪联营商们的积极性，而从公开报道中看到的联营商们对库迪的态度，颇具玩味。
在每日经济新闻的报道中曾提到，有多位库迪联营商反映称，门店内曾出现原材料订货难、物料断货等情况，且持久的价格战，耗空了联营商们的耐心。更有仍处于亏损状态的库迪联营商表示，“瑞幸门店加密后，库迪的生意更难做了，你应该关注到不少（库迪）联营商在转让门店吧，如果生意好，怎么会转让呢？”
当然，对于被夹在这场围绕在瑞幸与库迪之间旷日持久的价格战中的联营商来说，一个好消息是，双方之间的价格战已接近尾声。
此前，瑞幸咖啡因“9.9元一杯活动缩水”在消费者中引发了热议，当时的消费者指出，原来是全场饮品可以使用的9.9元优惠券，只剩下8款指定饮品参与活动，而氢消费近期通过瑞幸小程序下单时则发现，9.9元优惠券仍存在，且全场多数饮品仍可使用，只是在获取优惠券的方式上需要添加瑞幸的企业微信，获得折扣的流程相对繁琐，且9.9元优惠券一天只能领取一次，第二杯无法享受折扣。
虽然面对消费者的说法，瑞幸官方也在2月23日发布财报时提到，“未来将会坚持目前的发展策略和定价策略。”但从每天不限次数的9.9元，到限领取次数的9.9优惠，终究还是有所变化。
与瑞幸对应的则是库迪近期官宣全场不限品、不限量9.9元大促，为期3个月的活动，据悉，这次活动的总补贴金额将达2亿～3亿元。
但也需看到的是，即便库迪维持了原有的补贴力度，在门店新增上，已出现放缓。据餐饮老板内参的数据，自去年9月开始，库迪门店的增长速度开始大幅放缓，从7、8月份的每月超1500家新增降至9月500家左右的新增数量，当时间来到11、12月时，新增门店数则下滑到品牌初创时期，只分别新增了296家和173家。
一面是不能停的补贴，一面是放缓的门店增速，似乎也向外界反馈出了一些联营商的态度，甚至在早一些的媒体报道中，更是提到，由于大批联营商亏损，库迪9月还曾推出多项新政策予以安抚，比如，承诺2023年6月前签约的加盟商，若门店亏损，由库迪评估后补足。
在这样的背景下，拓新红海的新茶饮赛道，并延续过往库迪的打法路数，到底是消费者需要一杯茶猫，还是库迪需要一杯茶猫给联盟商“造梦”为自己“续命”，或许也只有陆正耀最清楚。
