说到电热水壶，大家绝对不会陌生，它是一种快速烧水的小家电。家里和公司基本都使用电热水壶，泡茶喝开水都非常方便方便快捷。许多人都比较好奇为什么电热水壶加热为什么这么块？电热水壶的工作原理是什么呢？接下来，小编简单给大家介绍一下。
一、电热水壶的工作原理
电热水壶工作时，沸水产生的蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断开。切断时不能自动复位，所以切断后电热水壶不会自动再加热。
二、电热水壶保温原理
现在很多电热水壶都有保温功能，大多数都有两个保温管，有一个保温管是由保温开关控制的，它可以让用户控制是否选择保温。保温功率一般小于50w，一小时通常不会耗电超过0.1度。
三、电热水壶温控原理
温控器是电热水壶的关键部件，其质量决定着电热水壶的品质和寿命。温度控制器主要有简单的温度控制器、简单的突跳温度控制器、防水、防干烧温控器等等。建议大家还是选择使用防水、防干烧控制器的电热水壶。
