图16 卷边桩菇
8、卷边桩菇/Paxillus involutus，也叫卷边网褶菌，菌盖极不平整，中央下凹，周边翘起，盖缘向下内卷，呈褐色、黄褐色、橄榄褐色至黑褐色。青岛本地有食用习惯，但本种的各地区种群的毒性并不相同，欧洲和西南地区有致死记录，东北地区也有生食中毒的病例，青岛这边可能较为安全，但仍需彻底熟食。不建议采食。
图17 花脸香蘑
图18 花脸巷蘑
9、花脸香蘑/Lepista sordida，也叫花脸蘑，长得老可爱了，其菌盖较小，扁半球形至平展，有时中部稍下凹，边缘内卷，蓝哇哇的、紫不溜丢的，透着那么美。因菌盖边缘具水浸状花纹，故称花脸蘑，和戏台上的大花脸可差远了。本种为优良食用菌，可以驯化栽培；崂山内有野生分布，这颜色几乎就是独一份，好认。
图19 大红菇
10、葡酒红菇/Russula vinosa，也叫正红菇、大红菇，菌盖红色，菌柄白色、粉红色或白色带粉红色斑，标准的“红伞伞白杆杆”，但本种并没有毒性，在我国东南、西南地区属于主流野生食用菌之一，其菌肉肥嫩 清甜 、鲜美可口。青岛地区也有人采食，民间称之为“辣雷瓦（音）”。
