东北的八大风俗,东北的八大风俗是什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-04-01 11:53:42

大姑娘也偶尔确实有“叼烟袋”的,但是一般都在自己家里才用旱烟袋抽烟。一般情况下,没成家的大姑娘是不在外面用旱烟袋抽烟的。

东北人家特有的待客三部曲:上炕、坐炕头儿、抽烟!

第三怪:大缸小缸腌酸菜

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提起酸菜,东北人说第二,没人敢说第一!

在寒冷漫长的冬季,白菜不易储存,在冬长夏短生产力低下的东北,大路菜很难保鲜,东北人就发明了白菜的腌渍法。把白菜洗净,晾晒几天,放在大缸里,撒上大盐,凉水要瞒过白菜,用大块石头压住,缸口用黄泥封住,40天就可食用。

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那个年代,家家的堂屋都有两口大缸,一个大缸装日常用水,一个大缸腌酸菜。

人口多的人家还要多腌一点酸菜,有的人家堂屋比较冷,就把酸菜缸放到里屋。一个冬天,酸菜发酵散发的酸臭味弥漫整个屋子……

不过,酸菜如同臭豆腐一样,尽管散发出特殊的气味,但吃起来是酸甜爽口,也承载了东北独特的生活气息。

第四怪:养活孩子吊起来

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旧时候的东北,有“养个孩子吊起来”来的说法,意思是说把婴儿放在悬挂的悠车里。悠车子,也叫邮车子、腰车子,还有的地区叫炕车子、晃车子的,其实就是“摇篮”。如今年过五十岁在东北长大的人,大部分都有过被“吊起来”的儿时经历。

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