形状为梭子，表面具粗糙的颗粒，肉质鲜甜，肉量饱满，味道极佳。
红花蟹
蟹盖上有不规则花纹，常用作冻蟹，味道极佳。
老虎蟹
俗称海臭虫、虾蛄头，又其外形似青蛙，也有蛙蟹、老虎蟹之称。
元宝蟹
又因形似馒头被称为馒头蟹，外形美观，基本无肉、含沙多。
青蟹
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