做包子和面，一般水与面的比例1：2就可以。做包子和面软硬与馒头饺子差不多，采用中等硬度面团，1：2水面比例刚好适合这样的软硬，所以包包子配方水面大都采用这个比例
包子馅料配方做法（包子馅料完整配方）
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