炒菜步骤：
1、起锅烧油；油热放入五花肉片，炒香，炒干；放入姜末，蒜末，红辣椒片，花椒；放入半勺豆瓣酱，继续翻炒出香味；把五花肉赶到一边2、放入白菜，在一边炒至断生；五花肉和白菜混合，继续翻炒；倒入提前准备好的料汁；翻炒均匀，出锅啦
肉烧白菜的家常做法：
1.将白菜洗净沥干水，切成4厘米长、1.5厘米宽的条。
2.将猪肉洗将切成片；葱、姜、蒜、均切末备用。
3.锅内加油烧热，放入 肉片煸炒至断生，放葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、白糖、菜条煸炒至熟，加味精，用湿淀 粉15克（淀粉5克加水），淋入明油，出锅装盘即成。
