以下是补铁猪肝粉的家常做法：
所需材料：
- 猪肝粉 50g
- 糯米粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将猪肝粉、糯米粉、鸡蛋、姜末、蒜末、盐、鸡精和料酒混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直到面糊变得有些稠。
2. 取一个平底锅，将锅底刷上少许油，烧热锅后倒入面糊，用铲子将面糊均匀铺开，煎至两面金黄。
3. 将煎好的猪肝粉切成小块。
4. 另起锅，放少许油，加入适量的水，加入盐、鸡精、料酒、姜末、蒜末煮开，放入猪肝粉块，煮至猪肝粉块变软烂。
5. 最后，撒上葱花即可。
温馨提示：
- 猪肝粉比较容易熟，煎的时候不要过度，否则会变得比较硬。
- 煮猪肝粉的时候火要小，慢慢煮，这样猪肝粉会更加鲜嫩可口。
- 如果喜欢口感脆一些，可以在面糊中加适量的豆腐渣或者莲藕粉。
用料：
鲜猪肝 适量
做法：
新鲜猪肝，清水泡了一上午
焯水，后再冲洗一遍，然后换水煮熟
猪肝里会有一些筋膜，撕掉大块的
有料理机的也可以用料理机将猪肝打碎
小火炒干就可以啦，装罐。每次直接给他在辅食里加一勺就可以了
