食材用料
墨鱼干 3个
排骨 半斤
猪肚 少许
姜片 少许
小葱 3根
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
耗油 少许
墨鱼猪肚排骨汤的做法
1.准备好墨鱼干和排骨（排骨是放冰箱里冷冻拿出来的）
2.墨鱼干放冷水中浸泡3小时，泡软洗净
3.排骨洗净（排骨新鲜的过下水），墨鱼干洗净切条状
4.锅里放入少许油，放入姜片和排骨
5.然后放入墨鱼干
6.加入盐，料酒，耗油，翻炒
7.加适量的水，大火煮40分钟
8.然后放入猪肚丝（猪肚丝是我提前烧好的，如果是生的，根墨鱼干同时下锅），大火煮20分钟
9.放点葱花
烹饪步骤
步骤1/4
墨鱼提前一天晚上泡水，第二天早上洗净，把膜撕掉，墨鱼干尾巴看起来很脏我扔了。把墨鱼切条，骨头洗净备用。
步骤2/4
猪骨洗净后凉水下锅煮几分钟去血水，捞起放入锅内。
步骤3/4
墨鱼，生姜入锅，加水煮，我用电压力锅煮了40分钟。
最后一步
开锅后加盐，鸡精少许，再煮五分钟，就可以了。PS:在盛汤的汤碗里放入葱花，少许白胡椒粉，再盛汤，味道香香的，如果直接放入锅里葱花久了会变色，所以我都直接放汤碗里。
