冰淇淋和雪糕有什么不同,雪糕和冰激凌区别

冰淇淋和雪糕虽然看起来有点相似，但它们还是有一些区别的。首先，它们的制作原料不一样。冰淇淋使用的是奶油、鸡蛋、糖等原材料，味道更加醇厚，色泽更加浓郁。而雪糕主要由牛奶、果汁、糖等原材料制成，口感清爽，甜味较淡。

其次，它们的制作工艺也不同。制作冰淇淋需要进行煮沸、蒸馏、混合、冷却等多个工序，而雪糕则是制成混合液后在低温下冷冻，所用的机器也不同。因此，冰淇淋在质地、口感、营养成分等方面都与雪糕不同。