表面意思是腌制萝卜要多放盐 盐放的多一点 萝卜就可以放的久一点 盐放的少了萝卜 就容易坏了 让人容易操心 比喻那些爱管闲事的人什么都不了解的情况下在那里瞎操心了帮倒忙 反到让人很反感的 所以就用了这一句话来形容不让人喜欢 多管闲事的忍
咸吃萝卜淡操心是“感觉到咸了，可以吃萝卜缓解一下咸味；感觉到不够味，可以吃萝卜心辣一下”，这就是北方最初的“咸吃萝卜辣掏心”的源头，本意就是“不要那么固执的不知道变通”。
“咸吃萝卜淡操心”是北方的一句俚语，字面意思是腌制萝卜*时候一定要多放盐，那样可以放的比较久，不容易坏。放的少了就要经常操心会不会坏掉变质，比喻爱管闲事的人很多时候并不了解事实的真相，而是在那里瞎操心，帮倒忙。所以就用这一句俗语来形容不被人喜欢的多管闲事的人。
