步骤 1
准备食材：番茄200克、冰糖20克、柠檬汁1茶匙。
步骤 2
番茄洗净。
步骤 3
锅中烧热水，放入西红柿烫2分钟。
步骤 4
然后捞出去皮切小块。
步骤 5
接着放入破壁机打成泥状倒入锅中。
步骤 6
锅中加入冰糖、倒入柠檬汁小火慢熬，熬成糊状，装入玻璃容器中。
步骤 7
最后密封放入冰箱冷藏12小时即可。
：西红柿若干，细砂糖 150g，柠檬汁半个，空瓶3个。
1、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。
2、把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。
3、把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。
4、把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。
5、把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时。
6、把玻璃瓶放置阴凉处保存，西红柿酱完成。
