1、准备材料，新鲜*好的罗非鱼，姜片和青葱
2、在鱼的两面各切两刀，把姜片塞进去
3、上蒸锅，蒸9分钟（锅里的水要先烧开喔，蒸的时间根据鱼的大小而定，我这条鱼大概一斤）
4、葱切成细丝
5、大火蒸鱼，请记得时间喔，蒸过头就不嫩了
6、鱼蒸好后，热油（油热到开始冒烟）
7、把热油倒进葱丝碗里
8、倒入两勺酱油，搅拌均匀
9、淋到鱼身上，清蒸鱼就完成了
清蒸鱼做法如下:1鲈鱼一条2葱姜蒜五十克3料酒五十克4蒸鱼豉油一百克。
首先把鱼清理干净，用葱姜蒜料酒腌制放入盘中加入蒸鱼豉油，放入锅中蒸十五分钟即可。
