主料:牛肉丸子适量,菜心适量
辅料:番茄适量,葱适量,油适量,水适量
配料:酱油适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.菜心和葱切好备用。
2.番茄切块备用。
3.准备一些海米。
4.锅里热油,炒香海米和葱。
5.把番茄放进去炒出汤汁。
6.加入丸子,再倒一些开水炖一会。
7.倒一些酱油。
8.放入菜心煮熟。
9.加一些胡椒粉调味。
10.最后放盐,炒匀出锅。
材料:牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、
葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、
黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克
做法:
1.牛肉搅成馅,加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水,搅拌上筋备用。
2.热锅,爆香葱姜末,加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水,煮开。
3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来,倒入黄瓜粒。10分钟后,调入盐、胡椒即可。