牛肉丸子汤的做法,牛肉丸最佳搭配

首页 > 经验 > 作者:YD1662025-06-08 23:52:37

牛肉丸子汤的做法,牛肉丸最佳搭配(1)

主料:牛肉丸子适量,菜心适量

辅料:番茄适量,葱适量,油适量,水适量

配料:酱油适量,盐适量,胡椒粉适量

做法:

1.菜心和葱切好备用。

2.番茄切块备用。

3.准备一些海米。

4.锅里热油,炒香海米和葱。

5.把番茄放进去炒出汤汁。

6.加入丸子,再倒一些开水炖一会。

7.倒一些酱油。

8.放入菜心煮熟。

9.加一些胡椒粉调味。

10.最后放盐,炒匀出锅。

材料:牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、

葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、

黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克

做法:

1.牛肉搅成馅,加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水,搅拌上筋备用。

2.热锅,爆香葱姜末,加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水,煮开。

3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来,倒入黄瓜粒。10分钟后,调入盐、胡椒即可。

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