红豆薏米鱼胶可以一起炖。
红豆、薏米和鱼胶都是常见的食材,它们在炖汤中都有一定的营养价值。
红豆可以补血养颜,薏米可以健脾利湿,鱼胶可以滋润皮肤、提高免疫力。
在烹饪过程中,可以加入其他适合炖汤的配料,如枸杞子、淮山、茨实等,制成更加美味且有营养价值的汤品。
但需要注意的是,红豆和薏米需要提前浸泡,鱼胶要先用清水泡软,否则会影响口感。
同时,新鲜的鱼胶炖汤时间不宜过长,以免过度炖煮破坏其营养成分。
用料
薏米 10g
红豆 10g
纯净水 150ml
冰糖 10g
鱼胶 20g
纯牛奶 100ml
薏米红豆鱼胶冻的做法步骤
步骤 1
食材准备:泡发好的鱼胶,冷水泡发24小时左右切条。泡发好的红豆和薏米,各泡了10g。黄冰糖10g,纯净水150ml,纯牛奶100ml。
步骤 2
先放入鱼胶、纯净水、薏米和红豆。
步骤 3
炖煮三小时
步骤 4
加入牛奶和黄冰糖加炖半小时
步骤 5
半小时加炖完成后,就可以把薏米红豆鱼胶均匀的分到无油的玻璃瓶里。放凉后,就可以放到冰箱冷藏区成冻。