材料
乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片
做法
1.先把猪骨和乳鸽切块,然后过水
2.绿豆提前半天泡
3.然后把所有材料放到煲里,加8碗水,然后水开后武火20分钟后,文火再1个小时就差不多了
清炖鸽子汤的做法
用料:枸杞5克、鸽子1只、红枣3个
1、先把鸽子的内脏一定要处理干净。
2、将鸽放开水中氽去血水,捞起洗净
3、开火架砂锅,把鸽子放入砂锅中,放入枸杞、龙眼、红枣、再放入葱姜,往砂锅里倒足量水,一次加够,中途加水会影响口感。
4、盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制2小个小时。
5、最后鸽子汤就做好了