自发面粉做包子怎么发面才松软,自发面粉要醒发多长时间

1.

五百克自发粉里加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉

2.

下手揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右

3.

一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。