原料
干青菜 (适量)
蒜瓣适量，葱适量，食用油适量，蚝油适量
1，把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜末，葱切葱花，待用。
2，热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味。
3，先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒。
4，喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅。
5.美味又好吃的干青菜做法完成开吃了。
1、食材：干青菜250克、五花肉600克、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。
2、制作时间：30分钟-1小时。
3、步骤：干青菜一把温水泡发半天。
4、泡好的青菜已经软了然后挤去水分。
5、切细，准备五花肉，生姜，八角。
6、五花肉切丁，灼水，爆炒姜，八角，加入五花肉翻炒。
7、然后加入干青菜一起翻炒，炒至均匀。
8、加入料酒，生抽，老抽，再加入白糖炒均匀。
9、上锅蒸10分钟，直至肉软烂。
10、出锅，爆炒辣椒，倒入蒸好的肉，加入盐，鸡精调味，出锅。
