一个从城市返乡酿酒的人，给自己起个名字叫“酿酒大师兄”
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传统工艺酿酒的第3年358天。
酿酒小作坊
今天给大家介绍一下，酿酒小作坊都需要那些设备。
1、甑锅(桶) 甑锅有两个功能。
一是、装香醅蒸酒，
二是、蒸原料(高粱、玉米等)和辅料(稻壳、谷糠等)
甑锅
2、冷凝系统，包括冷凝器和冷却池。 它们主要功能就是把酒蒸汽冷凝成液态的酒。
酿酒冷凝系统
3、蒸汽发生器
这个就是锅炉，和蒸馒头一样的锅炉。用来蒸酒和蒸粮食和辅料。
酿酒锅炉
4，发酵剂池或者箱，用来发酵酒培。
如果场地有限可以尝试发酵箱，可以移动的地面以上的发酵箱。
还有其他一些设备，比如:
1台粉碎机，
3台潜水泵，
2台拌料机，
1台电焊机
1台角磨机
1辆小推车等等。
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