用纹帐挤出酪乳剩下黄油
小贴士
1.判断淡奶油打发程度最简单也是有效的方法就是提起打蛋器观察淡奶油停留在打蛋头上的状态，所以只要认真去感受搅打淡奶油时的硬度，并频繁地提起打蛋器观察状态，就能很容易掌握淡奶油打发状态。
2.淡奶油在打发到6分发后的状态变化速度非常快，要在电动打蛋器低速情况下隔几秒钟提起打蛋器观察，所以对于新手而言用手动打蛋器代替电动打蛋器是非常安全明智的选择。
3.对于熟练掌握打发淡奶油，没有什么捷径，就是不断地练*结。裱花蛋糕也是一样，理论的学习只能让我们拥有基础，经过扎实的训练才能更上一层楼。
