电离时生成的阳离子全部是氢离子(H )的化合物叫做酸，或者溶于水并能释放质子形成H3O (水合氢离子）的物质也是酸，H3O 的浓度越高，溶液酸性越强。即使是纯水中也存在H3O ，其浓度为10-7mol/L。
这是由于质子从一个水分子跑到另一个水分子所造成的。在传统意义上，H3O 的浓度还取决于氢离子的浓度，虽然水溶液中的大部分氢离子是以H3O 形式存在的。
常见的酸和碱溶液指示剂有石蕊试液和酚酞试液，酚酞遇碱红艳艳，石蕊遇酸紫变红，石蕊遇碱紫变蓝，注意酸性溶液或碱性溶液可使指示剂变色，而不是说指示剂使酸性溶液或碱性溶液变色，
常见的酸的操作：浓硫酸的稀释和浓盐酸的稀释（注：强酸和强碱强腐蚀性，操作时一定要注意保护好口鼻和眼睛，如不慎碰到皮肤，马上用大量清水冲洗，并去医院进行处理）常见的置换反应：酸 金属→盐 氧气
例如2HCl Fe=FeCl₂ H₂↑。
在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的化合物；在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的化合物；在酸碱电子理论中，碱指电子给予体。
常见的碱：氢氧化钠，氢氧化钾，氢氧化锂
硅与碱的反应,如:Si 2NaOH H2O=Na2SiO3 2H2↑。
化学中，盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4 ）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。而化肥是指以空气、水、矿石、煤、焦炭、石油、天然气为原料,经过化学反应或机械加工制成的肥料，有氮肥、磷肥、钾肥及微量元素肥料等。
盐和化肥存在交叉，有许多盐同时属于化肥，如硫酸钾等，所以无法把盐和化肥的实物进行区分开来，只能从概念上进行区分。
盐和化肥与我们的生活息息相关，此章节主要学习的是各种钙和矿物质与水的化学反应，常见的有碳酸钙，碳酸钠与水的反应
碳酸钙和二氧化碳反应反应化学方程式（在水中反应）：CaCO3 CO2 H2O= Ca(HCO3)2
CaCO3沉淀逐渐消失，且此反应可逆Ca(HCO3)2=（加热）CaCO3 CO2 H2O
化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器.目前化学科学已经渗透到国民经济的众多技术领域,它在为人类提供丰美的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的医药,以及保护人类的生存环境等方面起了巨大的作用，希望同学们好好的学习这门学科，会发现很多不一样的东西。
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