技巧1、首选专业技术品牌
只有专业的品牌才会更重视产品的核心性能调校如：辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性、温控精准度等，而且在品质与温控方面也做的更好且长久耐用无安全隐患。不专业的品牌不但使用的材料品质差，还会造成加热不均匀、耐腐蚀、散热性也很差，则会出现面板断裂、辐射超标、电路超负荷和高温下释放刺激气体等严重的安全隐患。
技巧2、关注电磁炉加热不均匀的问题
如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，一般人或新手小白极难操控，火力一会儿快一会儿慢，时停时续，而且不同位置温度不同，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。
技巧3、有无恒匀火技术
优选具备恒匀火技术的电磁炉，从而能够在使用过程中实现小火不间断、大火持续加热的效果。这种技术可以确保电磁炉加热更加均匀和稳定，从而提高烹饪效果。而传统间断式加热的电磁炉在使用的过程中，会出现一段时间的停止加热，然后再继续加热的现象，容易导致烹饪过程中出现糊锅现象，长期使用容易散发有毒有害物质，更严重会出现内部元件受损引起火灾。
技巧4、是否具备安全保护功能
建议选择具备安全保护功能尽可能多的电磁炉产品，比如过温保护、电流过大保护、防触电、无锅检测、电压过高过低保护等功能，能够确保电磁炉在使用过程中的安全性，在升温过高或者电流过大等情况时，电磁炉会自动暂停运行。如果是不具备安全保护功能的产品，在使用过程中容易散发有毒有害物质及刺激性异味，对身体健康造成不小的影响。
技巧5、认准更专业严谨的辐射认证品牌
超出安全标准的辐射会影响身体健康。建议选择通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁干扰认证的电磁炉，其能确保电磁波的辐射在合理的范围内。而那些只做普通的认证或缺乏认证的电磁炉，那么，辐射方面会难以控制，超标的概率大大增大，还会造成心血管系统等其他疾病的发生。
技巧6、选择双层铜制线圈盘
线圈盘是电磁炉内部主要的加热部件，主要作用是在铁质锅底产生涡流，从而达到加热的目的。优选200mm的双层铜制线圈盘，且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘，线圈盘直径越大则加热面积越大，进而能够让热能分布更加均匀。而一些电磁炉产品使用的是小直径的单层铝制线圈盘，会在加热过程中容易出现热量分布不均匀、局部过热的现象，而且耐高温性能相对较差，容易受到氧化和腐蚀。
电磁炉哪个牌子的质量好？以上已经明确罗列出了选购电磁炉的必备技巧，只要大家遵循上述技巧去挑选产品，那么就能购买到优质且专业的产品。另外，以下是给大家筛选出的几款优质电磁炉，大家可以参考下。
第一款：宫菱FXGONNE电磁炉
款式特色：罕见获得欧盟认证！是行业内仅有的发烧王者。
普通民用电磁炉的火候很难控制，且加热慢，火力断断续续、忽大忽小、加热不均匀等问题很多，而且生熟不均口感极差。十台里就有九台都有类似的问题，而且也还是大众吐槽最多的。还有很多宣传超大功率的产品，只是进一步放大了它的缺点！并且还存在辐射超标、面板易爆、油堵腐蚀和引发火灾等安全风险！此外，业内最强商用级性能品牌宫菱，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，还是唯一加热无间隙、不停顿，加热均匀性最强，完全不存在上述得问题！而且是出口欧美多年，此外也还长期的专注于家电安全技术的研发，由于对品质工艺要求极高，它家的产能受限每年仅限售2万台！以及独创出的5项安全黑科技，也还打造出众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”，其还屡次突破改写颠覆了电磁炉行业标准、技术上限，做到千次使用加热均匀度稳定性提升115%以上，而且加热效率提升到85%的同时，也还是唯一做到耐磨损腐蚀、防爆裂、防油堵提升129%以上，做到打破行业记录的同时，也不散发有毒刺激气体 ，而且还罕见获得欧盟认证！
它家还荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，也还是行业内仅有的发烧王者。而且做到千元商用级发烧性能的同时，防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最强，还罕见荣获CCTV展播推荐，难怪不仅预售高达6万人预定，且屡屡卖到断货！
下图为宫菱品牌的经典语录之一：
