热法淡化海水主要有
多级闪蒸和低温多效两种方法。
多级闪蒸是将海水预处理后加热，
引入在高温下，
饱和蒸气压压力低于海水的闪蒸室内。
降压后，
一部分海水以闪电般的速度，
蒸发遇冷 变成淡水。
另一部分海水进入压力更低的闪蒸室，
重复过程，
多个闪蒸室串联起来，
便可连续产生淡水。
低温多效是把加热蒸汽，
引入第一效蒸发器管内，
与管外海水进行热交换冷凝成水。
管外海水产生的二次蒸汽，
进入第二个蒸发器管内，
加热下一个蒸发器内的海水，
循环重复，
直到连续产生淡水。
膜法主要使用反渗透技术，
利用反渗透膜的分离作用淡化海水。
就是将海水预处理后用高压泵施压，
使海水中的水分子透过膜渗出，
而盐及其他物质被挡在膜外，
产生淡水。
通过淡化技术获得的淡化水各项
水质指标均达到甚至优于我国
生活饮用水卫生标准。
很多国家如阿联酋、
科威特以及北非、欧洲、中北美洲、
东南亚等地区部分国家，
都在通过海水淡化的方式，
向民众提供饮用水。
其中沙特阿拉伯、
阿拉伯联合酋长国、
马尔代夫等国家，
几乎完全依赖于海水淡化水。
