料土豆2个、锅里放一点油，切丝，油温时放进花椒。
4，青椒，醋、土豆丝用冷水过一下去淀粉，葱段，花椒。
6。3。青椒洗好也切丝、姜丝，炒一分钟左右，姜丝，爆出香味，盐做法1，炸出香味后捞出花椒。
2、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝、葱段。
5、先把土豆去皮，再翻炒几下，换几次水，干辣椒，酸辣土豆丝就大功告成了、半透明的时候快速放入醋和盐、油热时倒入干辣椒
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