主料
土豆一个
萝卜半个
猪肉150g
辅料
淀粉1勺
蛋清半个
葱半颗
花椒粉半勺
盐1勺
油半勺
鸡精半勺
做法步骤
1.土豆去皮洗净切丝，萝卜去皮洗净切条，肉切碎拌上淀粉、蛋清、少许盐、葱搅打上劲儿
2.锅中放入水，下入土豆丝和萝卜丝、葱花、花椒粉、盐，少许油开火煮开
3.土豆丝差不熟下入肉继续煮
4.好了
食材展示：大土豆300g，葱10g，面粉50g，白胡椒粉10g，鸡精5g，盐5g。
2.
将土豆擦成丝，并切好葱花撒入土豆丝中，再加入面粉糊，白胡椒粉，盐和鸡精，抓揉成丸状。
3.
锅中放油，待油热后，将土豆丝丸子下入锅中炸至金黄色，捞出装盘即可。
