辣子炒肉能放生姜吗,辣椒炒肉不放姜蒜行吗

辣子炒肉是一道川菜经典菜肴，制作方法也比较固定，其中没有明确规定是否能放生姜。但从菜品口味及菜谱常识角度出发，放一些生姜应该不会影响味道，反而会增加一些清香味和去腥味。但需注意，放太多或姜末过细等细节问题均可能影响味道。因此，具体放多少生姜需根据自己的口味和实际情况进行调整。