黄皮果适合疏松肥沃的土壤。黄皮果要在质地较为疏松多孔，有良好的透气性，且排水能力也比较强的土壤中生长，在栽培之前要在土壤中加入适量的肥料作为基肥，平时要定期翻整，并在必要的时候换上新土。
一般来说通常栽种黄皮果的地方的土壤都会拥有较为疏松的结构和适宜的酸碱度，但并不能做到完全的符合其生长要求，盆栽养殖的话就可以将腐殖土、园土、泥炭土和少量的松针进行混合，这种调配出的混合质土壤完美符合要求。
黄皮适合酸性土。
中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。
