原料
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黄豆芽 (适量
豆腐 (适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
1.准备好所需的食材（黄豆芽、豆腐）和调料（葱、姜、八角）。
2、豆芽洗净，放入锅中煮半熟，捞出沥干水分待用。
3.豆腐切片，用开水汆一下，捞出后用凉水过凉，捞出备用。
4.锅中加少许油，倒入肉末（偏肥）煸炒出油。
5.倒入葱、姜、八角，炒出香味。
6.加入豆腐煸炒。黄豆芽炖豆腐果汤的做法有哪些？
7.倒入一碗水，炖3分钟。
8.倒入黄豆芽，加适量盐、老抽，大火继续炖煮。
9.待汤汁剩一半时即可出锅。
10.美味又好吃的黄豆芽炖豆腐果汤的做法完成开吃了。
黄豆芽豆腐汤是一道口感鲜美、营养丰富的蛋白质来源，在家庭日常生活中非常受欢迎。下面介绍一个简单的制作方法，供参考。
所需材料：
- 黄豆芽 适量
- 嫩豆腐 1块
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入加了适量水的锅里烧开。
2. 加入黄豆芽，生姜片和青葱段，转小火慢慢煮约5分钟左右。
3. 根据口味加入少许盐，再继续煮滚1-2分钟即可。
需要注意的是，在烹制过程中要不断搅拌，避免豆腐沉淀而变得太烂，影响口感。此外，在加盐时应根据个人口味适量增减，以保证风味清爽而不失本色。可以根据自己的喜好添加其他配菜或调料，如香菇、胡萝卜、红枣等，增加口感层次和食用效果。最后，将烹制好的黄豆芽豆腐汤装入碗中即可享用。
总之，黄豆芽豆腐汤是一道美味营养的汤品，在日常生活中比较简单易行。注意选用新鲜干净的食材，在加盐时小心掌握，以保证菜品口感和质量。
