XO和白兰地的区别，干邑也可以叫白兰地，但是白兰地不可以叫干邑，因为在法国只有指定的干邑产区所生产的才可以被称为干邑，其它的只能叫白兰地。
像XO的级别就达到了干邑标准，干邑必须按照指定的酿造工艺，指定的生产原料经过专家认可才行。可以理解为XO比白兰地高一个级别。还有年份的区别一般白兰地年份在4年左右，而XO至少10年。
XO属于白兰地，是白兰地酒的其中一个等级。XO的全称是Extra Old，只有在桶中陈酿的年份达到6年以上的白兰地酒才可以称之为xo，属于白兰地酒最高的等级。
XO最初的最低陈酿期为6年，但这个要求仅仅是最低标准。事实上，很多干邑生产商会使用远比规定陈酿时间久得多的基酒进行调配，有的甚至超过一个世纪。酒庄使用的其他等级，比如Old Reserve、Extra、Napoleon和Hors d’Âge等，也都是XO干邑，只是各自定位不同。
白兰地，最初来自荷兰Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。
