中国人发明了炒爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)
(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽汆、炖、煲)、蒸、烤(腌
熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习
民以食为天,中华菜谱全。
主有八菜系,各地续加填。
湘潭香酸辣,最辣属西川。
粤菜重养生,苏菜囗味甜。
浙有蛤虾蟹,闽菜汤昧鲜。
徽菜火攻旺,鲁烹技法尖。
炒溜煎煨煮,酸甜苦辣咸。
民间有真意,欲谈已忘言。
煎炸烹煮炖焖炒顺口溜有，
炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟。有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,...
煎炸烹炒顺口溜横批，煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜、烧，欢迎大家阅读。
将它们的特点形象而生动的记录下来了，别人是琴棋书画样样精通，炒.烹饪术语大全。
关于烹饪的词语，各地续加填，青葱原是旧家餐难赶潮流。
