先将排骨焯水去血水备用,然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色,放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水,大火煮开后转小火焖煮30分钟左右,最后加入味精调味即可。如果想要更多口感和营养,还可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜。
先将排骨焯水去血水备用,然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色,放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水,大火煮开后转小火焖煮30分钟左右,最后加入味精调味即可。如果想要更多口感和营养,还可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜。
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