原料：土豆两个、干蘑菇50g、尖椒1个、葱花适量、五花肉少许
配料：盐少许、生抽少许、油适量
做法：
1、干蘑菇要提前泡好。（我是前一天晚上就泡的，所以就直接洗好用了）
2、将土豆洗净切片，厚度按自己的喜好定（但是太厚了就得加水炖一下了）。尖椒切滚刀块。
3、锅中放少许油，放五花肉煸炒一下，放葱花爆香。放蘑菇煸炒，怕蘑菇不熟烂可以放少许清汤。
4、放入土豆片一起翻炒，当土豆片变成半透明时放入尖椒一起翻炒。
5、出锅前放盐、生抽即可。
主料
蘑菇100g
土豆片500g
猪肉50g
配料
油200克
盐20克
葱一小把
胡椒粉10克
做法步骤
1、将蘑菇提前泡发30分钟，土豆片放入清水中泡发20分钟备用。
2、 葱花炝锅后，放入肉片炒。
3、加入土豆片翻炒。
4、然后加入蘑菇，大火炒几分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。
