怎样分辨海鱼品种,怎么分辨海鱼的品种

首页 > 科技 > 作者:YD1662025-06-06 18:39:29

怎样分辨海鱼品种,怎么分辨海鱼的品种(1)

以下介绍的5种海鱼,不仅便宜鲜美好吃,营养还很高,关键销量快更新鲜,经常买来吃,鱼贩老板都不禁夸你是懂吃的行家。

1、 巴浪鱼:广东潮汕地区有名的鱼饭,就是用巴浪鱼制作,肉感虽不鲜嫩,甚至能以粗糙形容,但肉感自带咸鲜,口感有嚼劲,越嚼越香。

2、 小黄花鱼:营养与大黄鱼不相上下,富含各种矿物类微量元素,维生素,蛋白质等,肉质鲜嫩,非常适合小孩补充营养,能清蒸、红烧等做法,价格便宜,本地30块一包有5~6条。

3、小海鲈鱼:鲈鱼因肉肥刺少而深受大众喜欢,有分淡水鲈鱼和海水鲈鱼,而海水鲈鱼的营养和肉质更丰富鲜美,既补身又补肝肾,多吃不长膘。

4、 鲳鱼:此鱼大多朋友都吃过,肉质鲜嫩醇厚,关键鱼肉中没有鱼刺,更有一定食疗效果,价格一般稳定在18~22块之间,香煎和清蒸最美味。

5、 金线鱼:别名也叫红杉鱼,美味与颜值双在线的粉红相间海鱼,鱼肉一缕缕好看口感好,细腻鲜美,更被称为“最有大海味道的鱼”。

乌鲳鱼、银鲳鱼、金鲳鱼

乌鲳鱼属于近海的鱼类,我国沿海地区产量比较高,具有很高的经济价值。不过灰鲳鱼是这几种鲳鱼中最便宜的,因为这种鲳鱼的肉质不如银鲳鱼和金鲳鱼细嫩,而银鲳鱼的价格是最贵的。

乌鲳鱼全身灰黑色,身形椭圆,而银鲳鱼全身银色,体型更像菱形的。银鲳鱼的表面颜色银光闪闪,就和带鱼一个颜色,它的鱼肉细腻鲜嫩,价格额比较昂贵,一般可以卖到四五十块钱一斤。

金鲳鱼身体大部分也是银色,腹部呈现金黄色,鱼鳍部分也是黄色。而且金鲳鱼的个头普遍比银鲳鱼大,不够肉质不如银鲳鱼,所以价格也比较便宜,金鲳鱼的价格在20-30块钱一斤左右。

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