主料 6种
花生米
适量
腐竹
适量
木耳
适量
银耳
适量
红萝卜
适量
藕
适量
辅料 2种
万能调料汁适量
万能调料油适量
烹饪步骤 13步
步骤1
第一步：花生米一盘 。
步骤2
第二步：银耳一盘。
步骤3
第三步：粉皮适量。
步骤4
第四歩：藕片一盘。
步骤5
第五步：红萝卜一个切成丝。
步骤6
第七步：黑木耳适量。
步骤7
第八步：腐竹适量。
步骤8
第九步：银耳用冷水泡开。
步骤9
第十步：花生米等分别用开水煮熟。
步骤10
第十一歩：万能调料油。
步骤11
第十二步：万能调料汁。
步骤12
第十三步姜汁，芥末油。
酸辣凉拌菜
1、准备食材---包菜，紫甘兰，胡萝卜，窝笋，花生。
2、熟花生去衣，放保鲜袋，擀碎待用。
3、胡萝卜洗净，切丝，放开水焯一下捞出。
4、窝笋去皮洗净切丝，放大碗里。 紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里，用盐腌10分钟，挤去水份。
5、放入胡萝卜。
6、放入葱花，蒜末，倒些醋，红油，放些盐，糖，鸡精，鲜抽，热油搅拌一下。
7、放入花生碎，搅拌好，淋上香油即可。
凉拌菜丝
1、菜心洗净控水。
2、切丝。
3、将香油、生抽、醋调制好。
4、香菜切粒。
5、自制芝麻辣椒油。
6、将香菜、自制芝麻辣椒油码在菜丝上，淋上自制调味料，食用时拌匀即可。
青丝金纽
主料：荷兰豆、金针菇、胡萝卜、熟芝麻
调料：盐、蘑菇粉、白糖、芝麻油
制作过程：
1、先将荷兰豆摘去两头撕出筋脉洗净切成丝条状，金针菇切去头部洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，待用。
2、净锅放入少许水煮开后，放入准备好的荷兰豆丝、金针菇、胡萝卜丝，焯熟捞出，放入净水中漂凉、漂凉后捞出滗干水份。
3、取一个干净的小盆，放入滗好水份的荷兰豆丝、金针菇、胡萝卜丝，加入少许盐、蘑菇粉、糖、芝麻，用筷子搅拌均匀调好味，盛出装入碟碗中撒上少许熟芝麻在上面即可。
