食材明细
虾仁、椒盐、面粉、鸡蛋。
1、虾仁去虾线，用料酒，盐稍微淹一下。
2、腌好的虾仁裹面粉。
3、粘鸡蛋液。
4、分出一些面粉放入椒盐搅拌均匀。
5、粘好鸡蛋放到椒盐面里。
6、放入油锅，炸制过程中注意调节火候。
7、好了以后可以复炸一次，口感更脆。
骤/方式一
食材: 鲜虾400g 、 葱姜蒜 适量 、 小米椒 3个 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 椒盐 1小勺
准备好所有食材。
步骤/方式二
鲜虾洗净去须去虾线。
步骤/方式三
加入葱姜。
步骤/方式四
加一勺料酒
步骤/方式五
两勺生抽
步骤/方式六
一小勺胡椒粉
步骤/方式七
一小勺淀粉
步骤/方式八
拌匀腌制15分钟。
步骤/方式九
锅中多加点油烧热，放入虾炸至金黄捞出。
步骤/方式十
锅留底油，炒香葱蒜小米椒。
步骤/方式十一
加入虾
步骤/方式十二
加1勺椒盐炒匀。
步骤/方式十三
装盘
