请问维生素C的实验原理是什么啊,证明维生素c有还原性的实验

维生素C与硝酸银发生氧化还原反应，产生黑色金属银沉淀。二氯靛酚是一种染料，其氧化型在酸性介质中呈玫瑰红色，在碱性介质中显蓝色，与维生素C反应后生成还原型无色的酚亚胺。