用料：
鸡腿5个、糖3g、五香粉2g、蚝油5ml、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量、料酒3ml、黑胡椒1g、鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。
鸡蛋、面粉、面包糠备好。卤好的鸡腿沾面粉，沾蛋液，裹好面包糠。每个都弄好。
锅内放油，油热炸鸡腿，翻面。炸至金黄，捞出。炸鸡腿要小火。炸好之后色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。媲美麦当劳。
材料:鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠各适量。
步骤
1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。
2.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水。一个鸡蛋取蛋白打散。
3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液,再裹上面包糠。
4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起
