1. 卤鸭爪:将鸭爪洗净,放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、八角、香叶、桂皮、香料包等调料,加水煮沸后转小火慢慢炖煮,待鸭爪熟透入味即可。
2. 麻辣鸭爪:将鸭爪煮熟后捞出,用辣椒粉、花椒粉、白芝麻、生抽、糖、醋等调料拌匀,腌制入味即可。
3. 蒜泥鸭爪:将鸭爪煮熟后捞出,用大蒜末、生抽、醋、香菜末、辣椒油等调料拌匀,腌制入味即可。
1. 卤鸭爪:将鸭爪洗净,放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、八角、香叶、桂皮、香料包等调料,加水煮沸后转小火慢慢炖煮,待鸭爪熟透入味即可。
2. 麻辣鸭爪:将鸭爪煮熟后捞出,用辣椒粉、花椒粉、白芝麻、生抽、糖、醋等调料拌匀,腌制入味即可。
3. 蒜泥鸭爪:将鸭爪煮熟后捞出,用大蒜末、生抽、醋、香菜末、辣椒油等调料拌匀,腌制入味即可。
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