麻婆豆腐麻婆是什么,麻婆豆腐名字为什么要叫麻婆豆腐

麻婆豆腐中的“麻婆”指的是一个传说中的人物。

据说清朝末年，成都市万福桥码头旁边有一家小馆子，其老板娘姓温，人称“陈麻婆”。她做的豆腐口感细腻、爽口，很快她的豆腐就受到了当地人的喜爱。为了增加豆腐的口感和味道，她开始在豆腐中加入煮熟的猪肉末和豆瓣酱等调料，使得豆腐的味道更加浓郁。因为她的皮肤微黑，当地人就称之为“陈麻婆”，因此她做的豆腐也被称为“麻婆豆腐”。

后来，这道菜传到了全国各地，成为了川菜中的代表之一。

麻婆豆腐的麻婆是，魔神英雄传里的角色