主料
空心菜300g
辅料
调和油适量
食盐适量
蒜1颗
味精适量
元贞糖少许
做法
1.准备原料，空心菜、蒜。
2.空心菜摘取根剩叶子洗净。
3.蒜去皮切成蒜末。
4.锅中放油，放入蒜末炒香。
5.放入空心菜叶子煸炒。
6.变软后，放入盐。
7.放入适量的糖。
8.放入适量的味精，翻炒均匀。
9.放入蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘。
蒜蓉空心菜的正宗做法如下:首先锅烧热后倒油，油温很热的时候下入拍好的蒜蓉稍微翻炒出味，然后倒入洗好的空心菜进去翻炒十几秒左右，最后再加入适当的生抽、蚝油和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。这样一道正宗又简单的蒜蓉空心菜就做好了。
