氽和焯的读音,汆怎么读拼音是什么

回答：氽(Chuan一声调)，焯(chao一声调)，

氽，我的理解是，把圆形的以面为主的材料放在汤水中煮熟，如汆丸子，氽虾球等。

焯，是把切好的蔬菜放在开水中，根据不同的食材煮相应的时间，然后快速的捞出放在冷水中过凉。这个过程就是焯。(当然肉也可以焯，但有的不需过凉)，如焯芹菜，焯香菇，焯肉皮等。

氽tun三声，焯chao平声