但是，牛羊肉泡馍的这个馍，一般陕西的当地人都喜欢自己掰。说实话，如果指甲盖不结实的，这个馍你还掰不动。不仅如此，馍掰大了，煮不透，掰小了，容易煮成粥，只有掰成半个小拇指盖大小才算合适。
所以，只要是外地人在陕西的泡馍馆吃饭，经常会看到有人坐在位子上，不紧不慢非常专心的在掰馍。如果看到这种情况，不惊讶，首先这一定是陕西当地人！其次，这代表的是陕西人吃饭的一种心境。
——老于说——
其实，无论是圪蹴，还是风头龙头让给客人吃，都说明陕西人的朴实，待客热情！这里老于再问一问陕西的朋友们，你们还知道哪些陕西人吃饭时的习惯吗？或者有外地的朋友，你们那里也有哪些比较有趣的饮食习惯，欢迎在评论区留言交流。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
