图：西北烤羊排
推荐指数：★★★★★
觅食指南：内蒙、新疆、河西走廊等
炎热又干燥的夏天，没有什么比半个冰镇过的西瓜，更能慰藉人的心灵了。而在炎热又干燥的西北，却有着各式各样口味百出的诱惑，在苍茫又荒凉的大地，带给你甜蜜蜜的温柔~
老酸奶自打老酸奶这个概念被炒了起来，各地的美食街纷纷有了自己的"老酸奶"，可没有品质上乘的奶哪儿来真正好喝的酸奶？还是同样的配方，还是同样的包装，大西北的酸奶就是秒*一切！
图：西北酸奶
Tips：
推荐指数：★★★★★
觅食指南：西宁、乌鲁木齐、内蒙等
甜胚子"甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭"。将莜麦蒸熟，用酒曲酿制，即成西北名吃"甜胚子"，配上一勺白糖，半碗凉开水，还你一个清凉的夏天~
图：甜胚子
Tips：
推荐指数：★★★★
觅食指南：兰州、天水、西宁等
杏皮水飞将军李广西征路过敦煌时，夏日炎炎，将士焦渴难忍，偶遇杏仙下凡，怀中绸带化作杏林，解了李广大军的危困。后人便将其称为李广杏，而这杏皮水，正是由这敦煌特产的李广杏制作而成。甘中带甜，清热解暑，这是西北烧烤的绝配~
图：杏皮水
Tips：
推荐指数：★★★☆
觅食指南：敦煌、兰州等
牛奶鸡蛋醪糟在西北吃烤肉除了黄河和杏皮水，就数牛奶鸡蛋醪糟最为受欢迎了。烧开的牛奶中打入鸡蛋花，加入葡萄干、枸杞、花生、白糖，最后撒上一把黑芝麻。在黄河边吹着风吃烧烤的夜晚，这就是最大的幸福！
