第七名:英山云雾
属性:
绿茶
产地:
湖北省黄冈市英山县
入选理由:
“香高、味醇、耐冲泡”
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。目前英山地区生产的茶叶统称为英山茶叶,主要以“云雾茶”、“春笋茶”为代表。
第六名:远安黄茶
属性:
黄茶
产地:
湖北省宜昌市远安县
入选理由:
幽兰之香、色美味醇,“鱼子泡”、“环子脚”
独特的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。远安黄茶,其色、香、味、形,都是上品,以歌作比,算得《二泉映月》;以诗作比,算得杜牧的七绝;以水作比呢,算得花瓣上的露珠。其茶外形条索环状,白毫显露,色泽金黄,汤色绿黄明亮,滋味醇厚甘凉,堪称“杯中黄金”。
第五名:邓村绿茶
属性:
绿茶
产地:
湖北省宜昌市夷陵区
入选理由:
“湖北历史名茶”
夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称,邓村茶叶就生长在这崇山峻岭的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高,昼夜温差大,加上长江及其水系的水文气象效应,山中云雾统绕,雨量充沛,土壤肥沃,具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境,成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。
第四名:峡州碧峰
属性:
绿茶
产地:
湖北省宜昌市夷陵区
入选理由:
“色绿、香高、味鲜、汤明”
峡州碧峰为新创名茶,属半烘炒条形绿茶。创制于1979年。产于宜昌西陵峡一带。《茶经》中写到:“山南,峡州上;襄州、荆州次;横州下;金州、梁州又下。”将峡州茶列为上品。其茶外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润,内质香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。