缅甸十大土特产干货,缅甸必买三大特产

首页 > 旅游 > 作者:YD1662023-05-17 05:56:30

缅甸伊洛瓦底省鱼干交易商称,因黑鱼捕获量减少,黑鱼干产量降低,因此,伊洛瓦底省黑鱼鱼干虽然有市场,但无法正常出口。

据悉,伊洛瓦底省的黑鱼主要从勃葛礼镇、毛淡棉遵镇、马乌宾镇、斋拉镇、班德瑙镇的淡水湖内获得。近几年,因农田喷洒*虫剂,再加上当地民众电击捕鱼,淡水湖的面积缩小等原因,黑鱼孵化生产数量一年比一年少。

缅甸十大土特产干货,缅甸必买三大特产(1)

伊洛瓦底省1名鱼干商人称,伊洛瓦底省的黑鱼干非常好吃,在国内外都十分畅销。出口的话主要是从仰光出口。这两年黑鱼的捕获量一年比一年少,而黑鱼养殖还没有获得成功。这种黑鱼比较特别,它们虽然一次性产很多卵,但并不是在水中产卵,而是游进稻田内产卵。产卵季和水稻种植季是同一时间段,那个时候农户会往稻田内喷洒*虫剂,还会电击捕鱼,导致黑鱼的孵化量严重下降,因此,黑鱼干无法正常出口。

目前,市场上1拽大的黑鱼干价格在4.6万缅币左右,中号黑鱼干1拽3.55万缅币,小号黑鱼干1拽2.8万缅币左右。伊洛瓦底省产的黑鱼干,虽然市场需求量较大,但产量无法满足市场需求。

1名制作生产黑鱼*商人表示,我们把黑鱼干称为“有钱人的食物”,因为这个东西好吃又价格昂贵,如果价格便宜的,肯定不是正宗的黑鱼干。1拽黑鱼干4万多缅币,很多老板喜欢购买。

这名商人称,制作黑鱼干,首先要去除鳞片,砍下黑鱼的头部,剖开鱼的腹部,至少清洗4次,再使用适当的盐腌制一晚后,用水将附着在鱼身上的盐清洗干净再晾晒。凉季一般需要晾晒4天左右,热季只需要晾晒2天就可以了。晒干之后的黑鱼干可以储存很长时间。

缅甸全国范围内的自然湖泊都有黑鱼干出售,但是伊洛瓦底省出产的黑鱼干最受欢迎。

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